染色黑芝麻与天然黑芝麻区别
“真十年华”诞生于2006年5月,主要生产沧州特产小磨香油、小磨麻酱、熟黑芝麻、熟白芝麻、八珍杂粮等产品。 公司现有厂房3500平米,全不锈钢自动化流程生产设备,生产能力为日加工芝麻12000斤(芝麻油8000斤,芝麻酱或熟芝麻4000斤)。
公司除了经营“真十年华”自己品牌以外,还为多家连锁chao市及代理商定制自有品牌,代加工,如(沧州盐百集团、沧州华北商厦、沧州意明购物zhong心、深州诚信商厦、黄骅厨味佳粮油商贸有限公司以及电商沧州北丰食品有限公司等)。
从外观上区别:
染色黑芝麻:
1、墨黑(或黑得异常),芝麻黑色均匀一致,放在手上或用手捻,有黑色染料粘在手上。
2、在黑芝麻发芽即胚芽的地方,无针尖大小的黄白色。
3、其中的杂质或芝麻断口处,也都是黑色的。
天然黑芝麻:
1、天然黑、深灰或灰黑,略发暗,放在手上或用手捻,无黑色素粘在手上,捻时只有芝麻碎皮屑。
2、在黑芝麻发芽即胚芽的地方(芝麻尖处),有块针尖大小的黄白色。
3、杂质或芝麻断口处,不都是黑色的。
从气味上区别:
染色黑芝麻无天然芝麻气味及土腥味;天然黑芝麻有天然芝麻气味
及土腥味。
60℃温水浸泡实验:
染色黑芝麻:
1、几分钟后,有色素飘升现象。
2、时间稍长,稍加晃动,颜色会变深、变浓。
3、时间长了或过夜,水为黑褐色,且黑色素沉淀在杯底,搅动后,水是浓黑色的,浑浊不透亮。
4、气味:有刺激性气味,无天然芝麻气味。
天然黑芝麻:
1、水呈茶色,不浓,透亮;
2、不会有"拉烟"现象。
3、时间长了或过夜,水也透亮,搅动后,仍然透亮。
4、气味:有天然芝麻气味,无刺激性气味。 |